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Nuier = der junge Wein auch Neuer oder Susser genannt.

Die Weine

klassische Weine aus Südtirol

Vernatsch:
ist in Südtirol wohl mit die traditionellste Weinsorte und wird wegen der Bekömmlichkeit und Unkompliziertheit sehr geschätzt.
Als fruchtiger Rotwein passt er gut zu Vorspeisen, Speck und der tiroler Küche

Gewürztraminer:
diese Weißweinsorte war einst die meistangebaute Sorte in Südtirol, bis sie für Jahrhunderte fast in Vergessenheit geriet. Die empfindlichen Reben werden heute wieder angebaut und zu einem üppigen und alkoholreichen Weißwein verarbeitet.
Passt sehr gut zu pikanten Speisen und zur asiatischen Küche. Dessertweine aus dieser Traube passen gut zu Süßspeisen und Käse

Lagrein:
Kommt hauptsächlich aus der Gegend um Bozen. Als Rosé wird er als Kretzer bezeichnet. Es wird ein sehr würziger Wein gewonnen.
Passt gut zu Wild und dunklen Fleisch.

Weitere beliebte Weißweine in Südtirol

Chardonnay Weißburgunder, Ruländer, Müller-Thurgau, Sauvignon, Sylvaner, Riesling, Kerner

Weitere beliebte Rotweine in Südtirol

Blauburgunder, Merlot, Cabernet, Rosenmuskateller, Malvasier